ผ้าเจอร์ซี่ (Jersey) คือผ้าที่ผลิตด้วยการถักอย่างละเอียด ทำให้ผ้ามีโครงสร้างยืดหยุ่น ร่องผ้ามีขนาดสม่ำเสมอ เนื้อสัมผัสนุ่ม ใส่สบาย และไม่อึดอัด จึงเป็นผ้าที่ได้รับความนิยมอย่างมากในอุตสาหกรรมแฟชั่น
ผ้าเจอร์ซี่มีความทนทานและสามารถนำไปผลิตเสื้อผ้าได้หลากหลายประเภท เช่น เสื้อยืด ชุดออกกำลังกาย ชุดเดรส ชุดชั้นใน ชุดว่ายน้ำ รวมถึงชุดเครื่องนอน